■サルーンバー・ムルソーからのお知らせ

いよいよ11月、秋も深まってきましたね、皆様には益々ご健勝のこととお慶び申し上げます。
さて、当サルーンバームルソー では秋に相応しいカクテルやワイン、ウイスキーやブランデーをご用意して皆様のご来店をお待ちしております。
北新地にお越しの際は是非お立ち寄り下さいませ。 

店主 敬白
 
今月のおすすめカクテル
こだわりのおすすめカクテルのご案内です。

今月のカクテルは11月の誕生石トパーズを
イメージして作られたハワイ生まれの
「スコーピオン」です。サソリの名を持つ強めの
カクテルですが当店では飲みやすくなるよう
度数を下げています。

レシピは次の通り…
バカルディラム 30ml
クルボアジェルージュ 15ml
フレッシュオレンジジュース 30ml
フレッシュレモンジュース 15ml
フレッシュライムジュース 10ml
コーディアルライムジュース 1tsp
以上の材料を冷えたシェイカーに注ぎ、氷を加えハードシェイクした後、
クラッシュドアイスを詰めた グラスに注ぎデコレーションを添えて供する。

☆ぜひご賞味下さいませ ¥1500




今月の新入荷アイテム

 


今月のウイスキーのご案内です。
・アラン ソーテルヌカスク フィニッシュ ¥1500
トラディショナルオーク樽で熟成後、フランスの甘口貴腐ワインの空き樽で追加の熟成をした逸品。

・アラン アマローネカスク フィニッシュ ¥1500
伝統的なオーク樽で熟成後、イタリアの辛口赤ワイン“アマローネ”の空き樽で追加の熟成した限定品。

・アラン マクリムーア カスクストレングス ¥1800
フェノール値20ppmのピーテッド麦芽を使用したアラン蒸溜所のシングルモルトウイスキー。
アランのシトラスとモルティさ、アイランズモルトの潮っぽさにピートのひねりが加わったアランの新境地を楽しめます。
■今月のおすすめワイン
グラスワイン
【赤】 シャトー・グリヴィエール`09(Medoc)
¥1500(写真右)
1989年までラフィット・ロートシルトが
所有していた畑のシャトー。
高クオリティかつグレートヴィンテージの一本。
 
【白】 ブルゴーニュ・シャルドネ`16(二コラ・ポテル)
¥1500(写真左)
ナッツ類やフローラルの香り。
品のあるアタックでふくよかな味わい。
芯がぶれず、安心出来る逸品。
 
 
ボトルワイン
Ch.シトラン`07(Haut Medoc) 12000
ポール・ジェス・ブリュット 12000
Ch.カントメルル`11(Haut Medoc) 15000
サヴィニ・レ・ボーヌ`14
(ミシェル&ジョアン・エカール)
10000円
ムルソー・レ・ヴィルイユ`15
(ベルナール ミヨ)
16000
 etc.
■今月のおすすめバー料理
・自家製スモークの盛り合わせ 2500円
・稚鮎のエスカベッシュ 1200円
・山形牛の自家製ローストビーフ3800円~
 etc.


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