■サルーンバー・ムルソーからのお知らせ
皆様ゴールデンウィークは如何お過ごしでしょうか!
さすがに北新地はのんびりとした日々が続いております。連休明けから再び沢山の方々が行き交って賑やかな風情となることでしょう。サルーンバー・ムルソーでも新たな気持ちで皆様をお迎えするべくスタッフ一同張り切っております‼ 是非北新地へお越しの際は当店にお立ち寄り下さいませ‼   

平成30年 四月吉日 店主 敬白
 
■今月のおすすめカクテル

五月の誕生石エメラルドに因んでアレンジをほどこした ミント ジュレップ、「エメラルド ジュレップ」です。
爽やかな口当たりでカクテルの楽しみが広がります。

メイカーズマーク 30ml
ジェット27 15ml
フレッシュミント 適量
フレッシュレモンJ 1tsp
クラッシュアイス 山盛り

今月の新入荷ウイスキー

・アラン スモールバッチ ブルゴーニュワインカスク 11年 ¥1800
ブルゴーニュワインの樽で11年間熟成し、カスクストレングスで瓶詰した日本市場限定のスモールバッチリリースです。
すべての期間ブルゴーニュワインの樽で熟成することで、アランの柔らかな酒質とブルゴーニュワインの赤いフルーツの味わいが調和した、ワインラバーにもおすすめの1本です。

・ベンロマック シングルカスク2009
For Benromach Lovers In Japan ¥2000

日本のベンロマックファンのためにと待望の日本限定シングルカスクを特別にリリースしてしました。通常の10年や15年に使われる前段階の樽出し8年熟成で、14ppmというスタンダードなベンロマックのピートレベルながら、樽の個体差で強めのピートが感じられます。全く未熟感を感じさせない粘性のあるトロリとした液体にフルーツ&ピートが絶妙なバランス、通常リリース品になる前の個性豊かな特別カスク、世界が羨むスペシャルリリースです。
■今月のおすすめワイン
グラスワイン
【赤】 Ch.シトラン`07(Haut Medoc)(写真左)
実力は5級格付け並みと評判の骨太フルボディ。
 
【白】 ムルソー・レ・ヴィルイユ`15(ベルナール ミヨ)(写真右)
 
  抜群コストパフォーマンスの若飲みタイプのムルソー。
※他、多数取り揃えております。
 
ボトルワイン
Ch.シトラン`07(Haut Medoc)10000
ポール・ジェス・ブリュット10000
Ch.シャルマイユ`07(Haut Medoc) 10000
サヴィニ・レ・ボーヌ`14(ミシェル&ジョアン・エカール) 10000円
ムルソー・レ・シュヴァリエール`14(グザビエ モノ)18000
 etc.
■今月のおすすめバー料理
・ウクライナ風ボルシチ(写真右)1500円
・ホタルイカと花のリングイネ2000円
・佐賀牛のビーフシチュー 2000円
・佐賀牛の自家製ローストビーフ3800円~
 etc.


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