■サルーンバー・ムルソーからのお知らせ
秋も愈々深まりバーの止まり木でじっくりとグラスを傾けるのに相応しい時節が到来しました。
都会の真ん中で時の移ろいを感じながら飲む酒には格別の味わいがあるものです。
当サルーンバー・ムルソーでは皆様の密やかな秋を満足させてくれる各種銘酒とお料理を取り揃えて御来店をお待ち致しております。
北新地にお越しの際には是非一度お立ち寄り下さいますよう、衷心よりお願い申し上げます。

店主 敬白
 
今月のおすすめカクテル
こだわりのおすすめカクテルのご案内です。
今月のカクテルは11月の誕生石トパーズをイメージして作られたハワイ生まれの「スコーピオン」です。
サソリの名を持つ強めの カクテルですが当店では飲みやすくなるよう度数を下げています。

レシピは次の通り…
バカルディラム 30ml  
クルボアジェルージュ 15ml
フレッシュオレンジJ 30ml  
フレッシュレモンJ 15ml
フレッシュライムJ 10ml  
コーディアルライムJ 1tsp
以上の材料を冷えたシェイカーに注ぎ、氷を加えハードシェイクした後、
クラッシュドアイスを詰めた グラスに注ぎデコレーションを添えて供する。
☆ぜひご賞味下さいませ*\(^o^)/* ¥1500



今月の新入荷アイテム

 


今月は珍しいシングルモルトのご案内です。
・ベンリアック 10年 ¥1500

スペイサイドの中心に位置し、自社でフロアモルティングを行う希少な蒸溜所。 ベンリアック10年は、バーボン樽やシェリー樽で熟成させた原酒を ブレンドしてつくられたノンピートタイプのシングルモルト。 オイリーなバナナやジンジャーなどのスパイスを含んだオレンジの香り。 穏やかな甘みとスパイシーなフルーツのテイストが特長です。

・グレン グラッサ トルファ ¥1800
ハイランドとスペイサイド境界を股にする唯一の蒸溜所であり、且つ海岸線近くに建つ立地の関係で原酒の貯蔵庫はビーチサイドにあり 海風の影響を受ける為、ソルティーなニュアンスが感じられる。
トルファとはピートを意味する北東スコットランドの方言で、 ピーテッドモルトを使用したバーボン樽熟成の原酒をボトリング。
■今月のおすすめワイン
グラスワイン
【赤】 レ・ザレ・ド・カントメルル`12
(Haut Medoc)(写真右)

格付け5級のカントメルルのセカンドワイン。
比較的若い熟成年数でも楽しめる実力派。

 
【白】 ブルゴーニュ・シャルドネ`16
(シャルトロン・トレヴィシェ)(写真左)

 
  白ワインが得意な生産者、ピュリニーなど、
非常に評価が高い。 上質なテイストです。
 
ボトルワイン
Ch.シトラン`07(Haut Medoc)10000
ポール・ジェス・ブリュット10000
Ch.シャルマイユ`07(Haut Medoc) 10000
サヴィニ・レ・ボーヌ`14
(ミシェル&ジョアン・エカール)
10000円
ムルソー・レ・ヴィルイユ`15
(ベルナール ミヨ)
15000
 etc.
■今月のおすすめバー料理
・ウクライナ風ボルシチ 1500円
・佐賀牛のビーフシチュー 2000円
・宮崎牛の自家製ローストビーフ3800円~
 etc.


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