■サルーンバー・ムルソーからのお知らせ

皆様明けましておめでとうございます。
皆様におかれましては健やかにお正月をお過ごしになられたこととお慶びを申し上げます。
さて、当サルーンバー・ムルソーではスタッフ一同、張り切って4日より通常通り営業を致す所存です。
素晴らしい2020年のスタートが切れればと願っている次第です。今年もどうぞ宜しくお願いを申し上げます。

店主 敬白
 
今月のおすすめカクテル
こだわりのおすすめカクテルのご案内です。

今月のカクテルは1月の誕生石「ガーネット」由来の「ネグローニ」です。 「ガーネット」の石言葉である「友愛・忠実」をイメージしてお召し 上がり下さいませ。

当店のレシピは次の通り…
タンカレーNo.10 30ml
カンパリ 15ml
チンザノロッソ 15ml
以上の材料を氷で冷やしたミキシンググラスに注ぎ、しっかりとステアした後、氷を入れたオールドファッションドグラスに注ぎオレンジのスライスを添えて供する。
1,500円

☆ぜひご賞味下さいませ




今月の新入荷アイテム

 


今月のウイスキーのご案内です。
・デュポン オルダージュ ¥1800
全てを「デュポン」ファミリーが管理しているまさに家族経営の ブランド。オルダージュはオーク樽で約6年熟成後ボトリング。

・ロジェグルー ヴィネラブル ¥2000
伝統的製法の高級カルヴァドス。
オーク樽にて20年以上熟成した逸品。

・ミシェル ユアール 2002 ¥2000
ノルマンディーの地でカルヴァドスの生産を始めて6代目になる歴史ある作り手。
パリのレストラン「タイユヴァン」のオリジナルカルヴァドスに指定されるなど各方面の評価も高い。
■今月のおすすめワイン
グラスワイン
【赤】 Ch.ベルナドット`10
(Haut Medoc)¥1500(写真左)
他のオー・メドックのワインに比べ
メルロの比率が高いため、
滑らかでシルキーな舌触りが特徴。
 
【白】 ブルゴーニュ・ブラン`15 
¥1500
(ドメーヌ・ディディエ・フォルネロル)
(写真右)
バタークリームやレモンタルトのような甘さで、
クリーミーで濃厚な味わい。
まろやかな酸も効いています。
 
 
ボトルワイン
Ch.シトラン`07(Haut Medoc) 12000
ポール・ジェス・ブリュット 12000
Ch.カントメルル`11(Haut Medoc) 15000
サヴィニ・レ・ボーヌ`14
(ミシェル&ジョアン・エカール)
10000円
ムルソー・レ・ヴィルイユ`15
(ベルナール ミヨ)
16000
 etc.
■今月のおすすめバー料理
・自家製スモークの盛り合わせ 2500円
・ウクライナ風ボルシチ 1500円
・鹿児島牛の自家製ローストビーフ3800円~
 etc.


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