■サルーンバー・ムルソーからのお知らせ
いよいよ12月に突入ですね、本当に一年経つのは早いものです。皆様には益々ご健勝のこととお慶びを申し上げます。
さて、当サルーンバー・ムルソーでは年の終わりに相応しいシャンパンやワイン、華やかなカクテルなどを沢山ご用意して皆様のご来店をお待ち申し上げております。
ご友人との楽しい語らいや忘年会の後などのクールダウンにも是非ご利用下さいませ!!

店主 敬白
 
今月のおすすめカクテル
こだわりのおすすめカクテルのご案内です。
今月のカクテルは12月の誕生石「トルコ石」由来の「グラスホッパー」です。イナゴから連想された名を持つカクテルですが、それよりも寧ろ「トルコ石」の石言葉である「社交性、強運、成功」をイメージして ポジティヴにお召し上がり下さいませ。当店のレシピは次の通り…

モーリン・ホワイトカカオ 20ml
ジェット27 グリーンミント 20ml
十勝 純乳脂45 生クリーム 20ml
以上をハードシェイクし、カクテルグラスに注いで供する。



今月の新入荷アイテム

 


今月は珍しいシングルモルトのご案内です。
・ベンリアック 10年 ¥1500

スペイサイドの中心に位置し、自社でフロアモルティングを行う希少な蒸溜所。 ベンリアック10年は、バーボン樽やシェリー樽で熟成させた原酒を ブレンドしてつくられたノンピートタイプのシングルモルト。 オイリーなバナナやジンジャーなどのスパイスを含んだオレンジの香り。 穏やかな甘みとスパイシーなフルーツのテイストが特長です。

・グレン グラッサ トルファ ¥1800
ハイランドとスペイサイド境界を股にする唯一の蒸溜所であり、且つ海岸線近くに建つ立地の関係で原酒の貯蔵庫はビーチサイドにあり 海風の影響を受ける為、ソルティーなニュアンスが感じられる。
トルファとはピートを意味する北東スコットランドの方言で、 ピーテッドモルトを使用したバーボン樽熟成の原酒をボトリング。
■今月のおすすめワイン
グラスワイン
【赤】 レ・ザレ・ド・カントメルル`12
(Haut Medoc)(写真右)

格付け5級のカントメルルのセカンドワイン。
比較的若い熟成年数でも楽しめる実力派。

 
【白】 ブルゴーニュ・シャルドネ`16
(シャルトロン・トレヴィシェ)(写真左)

 
  白ワインが得意な生産者、ピュリニーなど、
非常に評価が高い。 上質なテイストです。
 
ボトルワイン
Ch.シトラン`07(Haut Medoc)10000
ポール・ジェス・ブリュット10000
Ch.シャルマイユ`07(Haut Medoc) 10000
サヴィニ・レ・ボーヌ`14
(ミシェル&ジョアン・エカール)
10000円
ムルソー・レ・ヴィルイユ`15
(ベルナール ミヨ)
15000
 etc.
■今月のおすすめバー料理
・ウクライナ風ボルシチ 1500円
・佐賀牛のビーフシチュー 2000円
・宮崎牛の自家製ローストビーフ3800円~
 etc.


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