■サルーンバー・ムルソーからのお知らせ
皆様明けましておめでとうございます。
皆様におかれましては健やかにお正月をお過ごしになられたこととお慶びを申し上げます。
さて、当サルーンバー・ムルソーではスタッフ一同、張り切って4日より通常通り営業を致す所存です。素晴らしい平成30年のスタートがきれればと願っている次第です。今年もどうぞ宜しくお願いを申し上げます。 平成30年 元旦 店主 敬白  

ムルソーグループ代表 東司丘 興一 拝
 
■今月のおすすめカクテル

1月の誕生月カクテルはスロージンサワーです。当店のレシピは以下のとおり、バランス調整のため自家製天然ザクロのシロップを加えます。
スロージン 40ml
レモンジュース 15ml
パウダーシュガー 1TS
自家製ザクロシロップ 5ml
☆上記の材料をシェイクしグラスに注ぎマラスキーノチェリーを沈める。 ~是非ご賞味下さいませ~

今月の新入荷ウイスキー

・グレンモーレンジ アスター  ¥2,000
全てオーダーメイドで作られる「デザイナーカスク」で熟成。 「デザイナーカスク」とは厳選したミズリー州のオザーク山脈産のホワイトオークを約2年自然乾燥させ、内側を焼き上げ、4年間バーボンウイスキーの熟成に使用した後、スコットランドでグレンモーレンジの原酒を詰めたもの。この最良の樽を追求する「旅」を表し、(ゲール語でAstar)アスターと名付けられた作品です。


・キルホーマン レッドワインカスク ¥2200
ポート、マデイラ、ソーテルヌと2014年からリリースされている非常に人気のあるワインカスクエクスプレッションの第4弾です。アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、ポルトガル赤ワインの銘醸地として知られるドウロ産の赤ワイン樽で5年間熟成。

■今月のおすすめワイン
グラスワイン
【赤】 Ch.カントメルル`11(Haut Medoc)(写真左)
格付け5級。リッチで、しなやかな果実味と
強烈で華やかなブーケが特徴。
 
【白】 ムルソー キュベ オーギュスタン`14
(ベルナール ミヨ)(写真右)

 
  抜群のコストパフォーマンスの
若飲みタイプのムルソー。
※他、多数取り揃えております。
 
ボトルワイン
レ・ザレ・ド・カントメルル`11(オー・メドック) 10000
レ・ランパール・ド・フェリエール`08(マルゴー)12000
シャトー・ラグランジェ`12(サン・ジュリアン)15000
ボーヌ・シュアシュー`99(ルイ・ジャド)20000円
アンリオ・ブリュット・スーベラン18000
 etc.
■今月のおすすめバー料理
・ウクライナ風ボルシチ(写真右)1500円
・徳島県産鱧のエスカベッシュ1500円
・佐賀牛のビーフシチュー 2000円
・佐賀牛の自家製ローストビーフ3800円~
 etc.


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